上葡京

人均两三百元 在澳门能吃到这些米其林餐厅

字号+ 作者:Admin 文章来源:网上葡京赌场 2018-09-10 16:35 我要评论( )

在去过澳门的游客心目中,被提及最多的食物大概是安德鲁或者玛嘉烈葡挞、新马路附近的恒友鱼蛋、官也街的莫义记大菜糕等等小吃,提及正餐餐馆的相对来说要少得多。而在我看来,澳门的众多小吃固然可口,但许多环境和口味兼具的正餐餐厅,甚至是米其林餐厅也

  在去过澳门的游客心目中,被提及最多的食物大概是安德鲁或者玛嘉烈葡挞、新马路附近的恒友鱼蛋、官也街的莫义记大菜糕等等小吃,提及正餐餐馆的相对来说要少得多。而在我看来,澳门的众多小吃固然可口,但许多环境和口味兼具的正餐餐厅,甚至是米其林餐厅也值得一试。

  与邻近的香港相比,澳门的米其林餐厅大多位于竞争激烈的赌场内,不仅价格上低一大截,服务水平也相对较优。也许“澳门+米其林+赌场餐厅”这样的组 合听起来会让人感觉消费水平较高,但以我的实际操作经验,人均两三百元人民币,就已经足够在澳门的部分米其林餐厅饱餐一顿了——当然,前提是你点的是粤式 点心,而不是鲍参翅肚。如果非要点鲍参翅肚,预算在后面多加个零也行。

  除了粤菜之外,另一些米其林车胎人推荐的葡国菜餐馆,也是价廉物美的选择。在著名的威尼斯人酒店内,甚至还有一家米其林一星餐厅供应只需百来元人民币的自助餐!

  如果你近期有去澳门的打算,不妨暂时忘记那些街头小吃,在下面的米其林餐厅中选几家试试吧。去之前,最好提前电线餐厅

  电线年版的澳门米其林指南中,位于新葡京酒店的8餐厅荣升三星,成为继香港四季酒店龙景轩之后的又一家三星中餐馆。但8餐厅比龙景轩订位要容易得多,价格也偏低一些。

  或许是餐厅位于热门观光地葡京酒店的缘故,8餐厅内显得有些嘈杂,但又不至于像一些粤式酒楼那般闹哄哄的样子。午市菜单上的点心只比广州一般餐馆的 价格高一些,但也物有所值:在港澳地区吃粤式点心的好处之一是,能品尝到一些不多见的好食材。比如这里的烧汁和牛一口酥,上葡京选用的便是进口的优质和牛。

  从满是旅行团和吵闹游客的威尼斯人酒店南侧出来,不一会儿就能到达四季酒店。比起8餐厅来说,这儿游客较少,气氛显得更加安静,但午市点心一共只有16款,价格比8餐厅也要高一些。

  我喜欢这家店的原因之一,是因为这家的鲍鱼鸡粒酥做得实在是太棒了,这也是我个人最喜欢的粤式点心之一。做法先做好下层的酥挞,放上鸡粒焗一次后,再加上鲍鱼焗一次,然后涂上鲍鱼汁。鲍鱼柔软入味,藏在鲍鱼下面的鸡粒丰富了味觉的层次。

  永利轩和另一家米其林二星餐厅京花轩都位于永利酒店里。这儿的午市有6款点心任选的套餐,只要188澳门币。虽说是任选,但像是一些价格较高的点心并不包括在里面。就算单点的话,价格也不会差很多。

  这家餐厅叫做皇雀印度餐厅,位于纸醉金迷的澳门威尼斯人酒店内,是亚洲唯一的米其林印度菜,2014-2016年连续获得米其林一星评价。主厨 Justin Paul是土生土长的印度厨师,曾在2009年澳门威尼斯人举办的国际印度电影大奖颁奖礼期间成功招待了五千名前来出席的印度宾客。餐厅选用的重要香料和 餐具由印度直接进口,大部分是食材也是由自家调制。

  在威尼斯人酒店里面,米其林一星,还是自助餐,价格却只要160元澳门币,刷银联卡还打八折。天地良心啊有没有?160乘以0.8再乘以0.8,加上服务费也就是大概人民币一百块左右。

  我去的时候,餐厅里坐着的客人有一半都是印度人。虽然很多人对印度菜无感,但我还挺喜欢它由各种香料混搭营造出的味觉层次感。不过即使是米其林一星的印度菜,即使用印度大饼蘸着这些菜的酱汁好吃到飞起,也依然无法逃脱卖相悲剧的命运。

  来了澳门,除了粤菜,葡国菜也是值得一试的。很多游客喜欢到氹仔官也街附近吃葡国菜,尤其是莫义记和公鸡葡国菜所在的那个十字路口,一到饭点便站满了排队的游客,随便抬个胳膊都担心会肘击到旁边的行人。

  但在离官也街仅几分钟路程的这家利安咖啡屋,排队的游客就少多了。这家餐厅,瞧着就是一个受欢迎的本地家常餐馆应有的样子:既有各种年龄段的常客,游客又不至于太多,店内的穿得精神,服务态度也得体,做起生意来带着笑脸乐在其中。

  第一次来这家餐厅时,我只夹了一块蒜香牛仔肉入口,就知道,这注定是一家不平凡的餐厅。带着蒜香的牛仔肉做得极嫩且肉香四溢,旁边的配菜也不马虎,薯仔饼外皮酥脆,让人连洒在盘子里的薯仔块也舍不得浪费,得呼啦啦地扒起来吃掉。

  澳门旅游学院坐落在望厦山上,其旅游和酒店管理等相关专业在亚太地区很是知名。学院开设这家教学餐厅,为的是给学生提供实习的场所,因此只在教学日 周一至周五开放。餐厅由专业厨师烹饪,一部分服务生是这儿的学生。穿着服务生服装的年轻子们在端菜上来时,总是会被在一旁盯着的导师批评动作不规 范,吓得妹子们一惊一乍连连低头道歉,让人不禁心生同情。

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